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比亞外<蔬菜箱>

 
 
產品說明

你我此刻因 "菜" 相遇 ; 山裡的歲月"菜" 知道...
經過一個季節的等待,比亞外冬季蔬菜終於可以收成了,
(於
夏季,兩次颱風造成部分的損失,相信此後存留下來的蔬菜也更加,甜美、強壯)

大自然生活的概念就是適地適種,依節氣所運行的。
甚麼樣的季節就吃甚麼樣的蔬菜,我們依循著大自然的變化孕育著這產出的一切~
比亞外的農人們,在許多人的扶持下已經逐漸進步,
漸漸的可以掌握出何時要施肥,採收,及病蟲害的防治方式。
當季的冬季蔬菜有山東大白菜、高麗菜、結頭菜等…。每一顆都碩大結實,高麗菜的病蟲害也不多,蔬菜入湯更加清甜。

一個來自高山由泉水澆灌,經由時間與土壤的呵護逐漸長成的蔬果,
品嘗一口,經過味蕾所散發出的是自然長程而層次分明的鮮甜美味,願一起跟您一同來分享。

蔬菜品項
依著季節過生活。(不提供菜單,但可以備註不食用的菜色)

蔬菜規格
適合2~4人小家庭600(含運費、貨到付款、須負擔30元手續費)

產地介紹
比亞外Piyaway一個百餘人的泰雅族小部落,位於位於桃園復興鄉大漢溪上游的小型聚落。
在整個泛高義村來說是個不顯眼的”小部落"
。經常被往返於拉拉山方向的車潮快速經過,一不小心就會開過頭。

比亞外部落已有兩百年歷史,只有十餘戶、人口不足百人,依循祖靈Gaga的指引與自然共存,一同耕作一同生活,集合團結自給自足。
留在部落裡的人們,以農事維生。
隨著四季的交替,作物也跟著不同,小小的部落中有著枇杷、水蜜桃、甜柿、甜蜜李等。

從前的比亞外狩獵文化規範了打獵季節與儀式,絕不獵捕幼小與懷孕的動物,只拿取足夠族人生活的資源,於對大地的敬仰、對萬物的尊重,結合泰雅族先人與自然和諧相處的生態智慧與現代的保育觀念,建立共同保育生態環境的共識,稀有的鳥類藍腹鷴與帝雉,也在這裡找到可以安心棲身之地。